(雑貨)長谷園(長谷製陶)いぶしぎん(大)

商品名 : (雑貨)長谷園(長谷製陶)いぶしぎん(大)

価格 : 18,000円(税込)

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サイズ26cm×22cm
備考
煙も香りも外に逃がさず、ご家庭で手軽に本格スモーク料理が愉しめる燻製器です。

蓋を置く溝部分に水を注ぎ、煙と香りを閉じ込める。

遠赤外線効果もはたらき、短時間で香り高い燻製ができあがります。

金網(大×1枚)(小×2枚)・陶板敷・チップ(100g)付 <特許出願中>



●ご家庭で手軽にスモーク料理が愉しめます●

1)鍋底にチップを敷き食材を上下の網に並べコンロに点火します。

2)煙が出てきたら蓋をして5分〜6分燻します。
<注意!>蓋をして後、溝のふちより煙りが出てきたらすぐに「溝」に水を注ぎます。

3)火を切った後、約20分ぐらい余熱で引き続き燻します。

★ 溝に水を注ぐことにより煙・香りを外に逃さず、短時間でおいしい燻製料理が出来あがります。
★ 肉類、魚貝類はもとより、豆腐やキノコ類、ゆで卵、チーズ等新しい燻しの味をご堪能ください。


【キッチンウェア/調理器具】

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