アグリファーム高知-本店（高知龍馬空港一階）

懐かしい！鯨肉（くじらにく）のごしょうかい。
いまでは調査捕鯨で獲った分でしか市場に出回らなくなりました。船上での急速冷凍技術が発達したため、昔のような,『あの』カターイ鯨肉ではありませんのでご安心を（！？）。

こちらの鯨肉は当店初登場「ナガスクジラのたたき」です。

南氷洋で捕鯨されたナガスクジラの赤肉が高知の市場に出回ったのは実に３０年ぶりのことだとか！？貴重な鯨肉を一級品のタタキに仕上げた逸品をお届けします。

何よりも驚くことは、鯨独特のクサミが全くといっていいほど感じられないことでしょう。やわらかく、鯨肉の風味はきっちり残しつつ、タタキの香ばしさで鯨肉のうまみを引き出すことに成功しています。

大変貴重かつ希少な「ナガスくじらのたたき」。ぜひこの機会に一度ご賞味ください。

内容：ナガス鯨のたたき
（南氷洋産ナガスクジラ・調査捕鯨分）
内容量：１８０ｇブロック（ソフト真空パック）・タレ付

調理方法：まずは流水で軽く３分程解凍して下さい。 その後、袋から取り出してリードクッキングペーパーなどを敷いた皿のうえにのせて冷蔵庫で解凍します。芯が凍っているくらいの状態のときに２〜３ミリの厚さに切り分けます。
あさつきやしょうがなどをタレの薬味にしてお召し上がり下さい。

クール便（冷凍）

※真空パックしてお届けします。扱いやすいうえに、冷凍庫で清潔に保管できます。
※切取った部分によって形が違う場合があります。