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フレッシュタイムセール!★送料無料◆新!土佐のくえ鍋水炊きセット★[凍]※代金引換は別途324円必要です。

●クエと柚子ポン酢をセットにしました!●

フグより旨いと食通に絶賛されている「クエ」 を料亭仕様の大ぶりカットで お届けします。
本物だけがもつ旨みと味わいをぞんぶんに味わってください。
天然素材の旨みを活かした 無添加ゆずポン酢「土佐ぽん」が一段と美味しさをひきたてます。

※クエとはハタ科の大型魚を一般に呼称します。マグエ(真ぐえ)がそのなかでも一番の高級魚で代表格といわれ、「真ぐえ」「本くえ」として区別されています。マグエにならぶのがクエマス(マスクエ)で、そのほかヤイトハタやタカラグエ(ホウセキ)のなかでも大型のものがクエとして鍋の食卓にあがります。
 いずれも高級魚として取り扱われており、土佐の地元でも「お客(=宴会)」や「節句」御祝用の高級な鍋魚であるという認識です。
 ちなみにクエと似て非なるものが「トログエ(カサゴの一種)」や「メロ(メロウ)」などの魚。これらも脂のりがよく美味しい魚ですが、クエではありません。


フグより旨いと食通に絶賛されている「クエ鍋」 を 料亭仕様の大ぶりカットでお届けします。 くえ(マスクエ)の旨みと濃厚な味をぞんぶんに味わってください。
クエでダシをとってしまうと身の美味しさが半減しますので、最初にメカジキでたっぷりとダシをとってください。あとは野菜や豆腐を入れてお楽しみください。

【内容】
●高知産くえ約720g(240gパック×3袋)

  (高知産マスクエ養殖:身・骨半々)。
●メカジキ約240g
  (240g以上パック×1袋:身・骨半々。天然もの・太平洋産を高知で加工)。
●無添加・手搾りゆずポン醤油300mL1本。

●純生さぬきうどん(250gツユなし・香川県産)×2袋オマケ!

●冷凍クール便でお届けします。代金引換は+324円

※メカジキで大変脂の乗った魚です。クエでだしをとるともったいないので、ダシ用の魚として探してまいりました。本クエとはまた違った旨ダシが奏でる絶妙のハーモニー。一度召し上がられたらヤミツキになること請け合いです。是非一度召し上がってください。

●冷凍クール便でお届けします。 写真のザルに盛った量が約1kgです。
●画像はイメージです。パッケージなど変更になる場合があります。

※クエ鍋(くえ鍋)とはアラ鍋(あら鍋)のことです。くえなべ・あらなべは同じ意味です。

価格 : 6,151円(税込)
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