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★土佐のいのブタ肉(猪豚鍋用スライス約225g前後)★



高知産・いのぶた肉(鍋用スライス):約225g。

●畜養・猪豚肉(いのぶた肉・鍋用):約225g【高知産】
(通常はスライス肉が3枚入っています)

【お届け】 冷凍便でお届けします。

【ご注意】
●猪豚は猪と豚のかけあわせです。豚肉にはない独特のクサミがありますが、煮込めば消えます。
●よく煮て下さい。豚肉と異なり、猪肉はよく煮ても堅くなることはありませんが猪豚肉も同様です。煮れば煮るほど旨みがでます。
●アクがかなり出ます。クサミと濁りのないスープを楽しんでいただくためにも、アクは丹念にすくってください。
●肉には皮がついています。これぞ土佐モノの特徴です。皮の下にあるコラーゲンたっぷりのゼラチンまで、あますところなく皮ごと食べられます。じっくり煮込んでお楽しみください。

定価 : 1,522
価格 : 1,297円(税込)
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