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包丁

全22件

  • ◆蕎麦切り包丁(上級者用)黒打・一尺

    ◆蕎麦切り包丁(上級者用)黒打・一尺

    60,172円(税込)

    • 1342582

    豪快に 繊細に 土佐打刃物の蕎麦包丁 蕎麦を切るのは、見た目以上に難しいようです。 難しいうえに、蕎麦の質も違えば職人の切り方も違うのですから、包丁も微調整が必要で当然です。 土佐打刃物の蕎麦包丁は、一人一人のご注文にこたえてお作りいたします。 土佐...

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  • ★舟行包丁(両刃)135mm(ミガキ)青1号鋼★(531-606)土佐刃物・ZAKURI

    ★舟行包丁(両刃)135mm(ミガキ)青1号鋼★(531-606)土佐刃物・ZAKURI

    7,509円(税込)

    • 424038

    「磨包丁(みがきぼうちょう)」の「磨」というのは荒打ちを全て研いで仕上げたものをいいます。 表面はピカピカに仕上がっています。 「黒打包丁(くろうちぼうちょう)」との違いは、地金の部分も研ぎ上げていることです。 全...

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  • ZAKURI★磨包丁◆柳葉包丁(柳刃・やなぎば)(両刃)◆刃渡り210mm★青1号鋼(531-650)

    ZAKURI★磨包丁◆柳葉包丁(柳刃・やなぎば)(両刃)◆刃渡り210mm★青1号鋼(531-650)

    9,771円(税込)

    • 424966

    <土佐打刃物> 土佐打刃物の柳葉包丁です。魚をおろすための包丁。さしみ包丁とも言います。 スーパーで魚を買ったり、近所のおじさんが釣ってきた魚を わけてもらった時にさしみにしてみて下さい。 スーッと切れておもしろいですよ!! 刃渡りの短い柳刃は、果物の...

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  • ZAKURI★出刃包丁(180mm)6寸分サイズ磨(ミガキ)青1号鋼★(531-666)

    ZAKURI★出刃包丁(180mm)6寸分サイズ磨(ミガキ)青1号鋼★(531-666)

    15,428円(税込)

    • 424962

    ★土佐打刃物・出刃包丁(両刃ミガキ)180mm★ 刃長180mm。青1号鋼。 送料別(640円・代金引換は+324円)。 魚の頭や骨を切るための包丁。 冬場の鍋に入れる魚のぶつ切りには最適です。 ※出刃包丁の製作者が出っ歯だったので、 この名前が付いたというのはご存...

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