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メール便 宗田節 そうだぶし 手づくりだし醤油セット 30g×2個セット 高知県土佐清水産 そうだかつお めじか

商品名 : メール便 宗田節 そうだぶし 手づくりだし醤油セット 30g×2個セット 高知県土佐清水産 そうだかつお めじか

価格 : 1,870円(税込)

ポイント : 11

数量 : 売り切れました










 

宗田節(そうだぶし)

 

手づくり「だし醤油」2個セッ ト

 

メール便で発送となります。

 

高知県土佐清水産

 


 

 

「宗田節」とは?

「宗田節」はソウダガ ツオ(メジカ)を節にしたものです。

ソウダガツオは普通の 鰹に比べ小型で、血合いが多いため、

その節からは「濃厚で コクのある」出汁がとれます。

全国で生産される「宗 田節」の約9割が、高知の土佐清水市で作られています。

 

 

「鰹節(本節)」 とのちがい

鰹節は「鰹」を節にす るのに対し、宗田節の原料は「ソウダガツオ」です。

ソウダガツオは鰹の仲 間ですが、全長40cmほどと小ぶりで細長い体型が特徴です。

鰹に比べ血合いが多い ため、味・香りともに「力強く深みのある出汁」がとれます。

そのためお蕎麦屋さん などでは、しばしば「もりそば」のつゆに宗田節を用います。

煮物、みそ汁、おでん など比較的「味の濃い」料理のだしに適しているのです。

 

 

【名称】宗田節
【内容】手作りだし醤油2個セット
【原材料】宗田鰹(そうだかつお)
【内容量】35g
【原産地】高知県土佐清水市
【特徴】ご家庭のしょうゆさしやペットボトルの中に、宗田節・北海道産の昆布を入れ、普段お使いのお醤油を注いでください。一週間くらいでいつものお醤油 が、香りの良いまろやかな「だし醤油」に大変身!何度でも醤油を注ぎ足してお使いいただけます!
【保存方法】高温・多湿を避け、常温で保存してください(未開封の場合)。

 

 

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当店の価格表示は特にお 断りが無い限りすべて税込表示です。
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とれたて野菜 8種類セット詰め合わせ 高知産 レシピ・追加機能付き 送料無料 [Qv10]
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とれたて野菜 11種類セット詰め合わせ 高知産 レシピつき 追加機能つき 内容お知らせ機能も 送料無料 [Qv11] 詰め合わせ クール便 新鮮 葉物 根菜 香味 定番野菜 翌日発送も可 土佐 四国 西日本 野菜ジュース
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【メール便で発送】★高知銘菓 オオクラのケンピ×3袋セット(90gパック×3袋)★[常][蔵][凍]
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メール便 同梱不可 真紅のしょうが 55g×3個セット 高知産紅しょうが
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メール便 鰹飯 かつおめし 2個セット 送料無料 土佐の豪快まぜごはんの素 しょうゆ味 生姜味 お選びください(HMYSY)
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メール便 超鰹力 CHOKATSURYOKU アミノ酸スコア100 約50g×3本セット(しょうゆ味・しょうが味)筋肉超回復 送料無料
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【メール便で発送・同梱不可】碁石茶 ごいし茶 土佐の乳酸菌発酵茶 ティーパック 30g(3g×10袋入)お届けに少しお時間いただくことがあります[産直高知県]
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