今年好評だった初がつおの味に、藁焼き(わらやき)の香りをキカセて仕上げました。
夏になるとサッパリしたものが食べたくなるのが人情。しかし、冷たいものばかりでは体力も落ちるばかりです。
当店ではずっと前から「夏に美味しい」鰹のタタキを考えておりました。脂ノリが良すぎてもいけませんが、暑い時でも食欲をそそるものがないといけません。
鰹を知り尽くしたスタッフが、あっちこっちに聞いて、試して、ようやく今回お届けするのが「藁焼きの香り増量!」の鰹のタタキです。
「戻りがつお」よりも味がアッサリめの鰹を、藁焼きするとき普段以上に香ばしさが楽しめるように仕上げたもの。
普段はホカホカごはんにのっけて嬉しい鰹のタタキですが、夏の暑い盛りですから、ご飯がなくてもタタキだけで楽しめる、冷酒のアテにも楽しめる、そんなイメージで味と香りを追求いたしました。
今年の初鰹は脂ノリのバランスがよくて大変好評でしたが、そこにヒントを得たのが大正解!
涼旨の「夏タタキ」。
ぜひ一度おためしになってください。冷酒のお伴にも最高です♪
※重量・形など多少の違いがありますのであらかじめご了承くださいませ。
■鰹タタキ(冷凍・約400g以上)
【内容】藁焼きの香り増量!かつおのタタキ(冷凍):約400g以上(約3人前)。 ※特製タレと簡単薬味付き。
※ 今回のタタキは高知県の会社が静岡の工場で焼き上げ加工したものになります。
■賞味期限:真空パック冷凍状態で発送より1ヶ月。
★お届けについて★
※クロネコヤマトか佐川急便でお届けします。宅配便の指定はできませんのでゴメンナサイ。なお、時間帯指定が出来ない地域が一部あります。
※北海道・沖縄・離島にもお届けできます!ぜひお気軽にお求めください。
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