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メール便 宗田節 そうだぶし 手づくりだし醤油セット 30g×2個セット 高知県土佐清水産 そうだかつお めじか

商品名 : メール便 宗田節 そうだぶし 手づくりだし醤油セット 30g×2個セット 高知県土佐清水産 そうだかつお めじか

価格 : 1,780円(税込)

ポイント : 11

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宗田節(そうだぶし)

 

手づくり「だし醤油」2個セッ ト

 

メール便で発送となります。

 

高知県土佐清水産

 


 

 

「宗田節」とは?

「宗田節」はソウダガ ツオ(メジカ)を節にしたものです。

ソウダガツオは普通の 鰹に比べ小型で、血合いが多いため、

その節からは「濃厚で コクのある」出汁がとれます。

全国で生産される「宗 田節」の約9割が、高知の土佐清水市で作られています。

 

 

「鰹節(本節)」 とのちがい

鰹節は「鰹」を節にす るのに対し、宗田節の原料は「ソウダガツオ」です。

ソウダガツオは鰹の仲 間ですが、全長40cmほどと小ぶりで細長い体型が特徴です。

鰹に比べ血合いが多い ため、味・香りともに「力強く深みのある出汁」がとれます。

そのためお蕎麦屋さん などでは、しばしば「もりそば」のつゆに宗田節を用います。

煮物、みそ汁、おでん など比較的「味の濃い」料理のだしに適しているのです。

 

 

【名称】宗田節
【内容】手作りだし醤油2個セット
【原材料】宗田鰹(そうだかつお)
【内容量】35g
【原産地】高知県土佐清水市
【特徴】ご家庭のしょうゆさしやペットボトルの中に、宗田節・北海道産の昆布を入れ、普段お使いのお醤油を注いでください。一週間くらいでいつものお醤油 が、香りの良いまろやかな「だし醤油」に大変身!何度でも醤油を注ぎ足してお使いいただけます!
【保存方法】高温・多湿を避け、常温で保存してください(未開封の場合)。

 

 

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野菜と同梱
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メール便で発送・同梱不可 宗田節削り節(粉末)40g×2個セット 細削り 高知県土佐清水産 宗田鰹(そうだかつお、めじか)の節です
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メール便 おやつかつお(Oyatsu Katsuo) 30g×3袋セット 味付き削り節 老舗吉永鰹節店の逸品
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【メール便で発送・同梱不可】碁石茶 ごいし茶 土佐の乳酸菌発酵茶 ティーパック 30g(3g×10袋入)お届けに少しお時間いただくことがあります[産直高知県]
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メール便 同梱不可 ミレービスケット 100g×3袋セット 高知の野村煎豆店謹製 まじめなお菓子
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メール便 同梱不可 ぺろーりきゅうり 80g×3個セット たまごかけご飯にあうお漬物 高知産 きゅうり みょうが 青じそ 海苔
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【メール便で発送】★高知銘菓 オオクラのケンピ×3袋セット(90gパック×3袋)★[常][蔵][凍]
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メール便 きびなごケンピ 高知県大月町産 100g×2個セット 「きびなご」の田作り(ごまめ)送料込
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メール便 同梱不可 中菓子 90g×3袋セット 高知銘菓 オオクラの中菓子
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嶋崎さんの 土佐ジローたまご 12玉セット(6玉入×2) 高知産 嶋崎博子さん 卵 玉子 タマゴ egg 有精卵 黄身のコク 親子丼 土佐地鶏 ロードアイランドレッド 高級 ギフト プレゼント お取り寄せ 産地直送 お中元 お歳暮 お祝い
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★ミレービスケット(100g×3袋入り・別名「おやつミレー」)★[常][蔵][凍]
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コピー★卵(たまご)10玉セット★[Qegh]
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★[産直香川県]◆純生さぬきうどん300g(1.5人前〜2人前)×1袋★[常][蔵][凍]
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★新節削り(しんぶしけずり)◆45gパック×3パックセット★新節を薫り高く削りました(YSNG)
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★四万十川純産◆100%四万十のり佃煮◆130g無保存料★(MRSN)[常][蔵][凍]
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