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土佐打刃物

全45件

  • ZAKURI★土佐打刃物◆黒打・小出刃包丁(105mm)青1号鋼★(531-061)

    ZAKURI★土佐打刃物◆黒打・小出刃包丁(105mm)青1号鋼★(531-061)

    6,995円(税込)

    • 1465586

    <土佐打刃物> 出刃も、舟行とおなじく万能包丁というくらい、 ほとんどのものが切れます。 5寸(15cm)くらいのものがよく使用されるサイズです。 まずは家にこの包丁を置いて使ってみてください。 冷凍物に使用すると刃こぼれをおこしやすいので、 冷凍物への使...

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  • 土佐打刃物「ZAKURI」★リーフ・ナイフ(532-604)★

    土佐打刃物「ZAKURI」★リーフ・ナイフ(532-604)★

    2,232円(税込)

    • 424885

    木の葉をデザインした切り出しナイフ。少し厚めの刃腰のため丈夫にできています。 当店でご用意した柄(え)のヒモは全4種類 です(緑・赤・青・黒)。ご注文のときにご希望の色をご指定くださいませ。特にご指定がない場合はこちらで選定してお届けいたします。 【...

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  • ZAKURI★土佐打刃物◆うなぎ割包丁(ウナギ包丁)75mm両刃・青1号鋼★(531-681)

    ZAKURI★土佐打刃物◆うなぎ割包丁(ウナギ包丁)75mm両刃・青1号鋼★(531-681)

    5,451円(税込)

    • 424972

    <土佐打刃物> うなぎを裂くための鰻用包丁です。刃渡り7.5cm。青紙鋼(青1号鋼)で両刃です。 こちらの写真はうなぎをさばくための包丁。ここにある商品は主に関西方面で 使用されている型。厚みもあり丈夫です。 刃渡り、柄の材質や大きさ、銘入れな...

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  • ZAKURI★土佐打刃物◆蛸引包丁(タコ用)磨き・両刃165mm★青1号鋼(531-654)

    ZAKURI★土佐打刃物◆蛸引包丁(タコ用)磨き・両刃165mm★青1号鋼(531-654)

    9,051円(税込)

    • 424974

    <土佐打刃物> タコを刺身にするための蛸引包丁です。刃渡り165cm。 青紙鋼(青1号鋼)で磨き・両刃です。 さしみを切る(引く)ための包丁。刃渡りが無いので、 スーッと引けてとても気持ちよく切れます。 ●蛸引き包丁(165mm)両刃・磨き・...

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