アグリファーム高知-本店（高知龍馬空港一階）

【名称】酔鯨 純米吟醸 高育５４号
【内容量】720ml
【原材料】米、米麹
【使用米】吟の夢（高知）
【精米歩合】50％
【使用酵母】熊本酵母（KA-1）
【仕込水】軟水（鏡川源流水）
【アルコール度数】16度
【日本酒度】＋6.0
【酸度】1.70
【アミノ酸度】1.20
【特徴】高知オリジナルの酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒。米作りから高知の土地が育んだ土佐の地酒 です。
「吟の夢」は、高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発にあたっては酔鯨酒造が醸造試験を 担当し、土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧き水でじっくり醸しま した。
淡麗でありながら、一本筋の通ったしっかりとした旨みを味わえる一本です。また、さわやかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は、軽快な飲み口を演出します。
淡麗辛口の軽やかな飲み口なので、和洋を問わずお料理のおいしさを引き出し、どんな料理にも合わせやすい一本です。
５℃〜１０℃に冷やしてお召し上がりください。
【お届け】冷蔵便でお届けいたします。
【同梱の可否】冷蔵便・冷凍便の商品と同梱してお届けできます。

配送方法

冷蔵便 でお届けいたします。
冷蔵便の商品があるばあい、これらの商品と同梱してお届けできます。