トロ鰹 あぶり塩たたき 約280g 送料無料 2人前

商品名 : トロ鰹 あぶり塩たたき 約280g 送料無料 2人前

価格 : 2,740円(税込)

ポイント : 21

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戻り鰹のあぶり塩たたき

　

　

　

　

　

　

約２８０グラム（２人前）

　

　

　

あぶり用金串つき

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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【内容】戻り鰹（トロ鰹）のタタキ、海洋深層水の塩、炙り用特製金串（2本）、特製タタキ酢（たれ）・薬味（スリオロシ）付き
【内容量】戻り鰹のたたき：280グラム、海洋深層水の塩：10グラム
【鰹のタタキの状態】冷凍真空パック
【生産地】国内産かつおを高知県で加工。
【お召し上がり方】
1　解凍：芯まで完全に解凍してください。袋のまま流水で約30〜40分ゆっくり解凍していただきます。
2　炙る：解凍した鰹に金串を打ち、皮目から強火の近火でさっと炙って「香ばしさ」をつけます。片面を「15〜20秒」ほど炙り、ひっくり返してさらに15〜20秒炙ります。コンロがない場合は、油をしかないフライパンで代用できます。
3　切り分ける：金串を抜いたら「熱いまま」トロ鰹を1〜2センチほどの厚さに切り分けます。仕上げに塩をお好みでパラパラと振りかけ、最後に手のひらで優しくたたき味をなじませればできあがり！

　


　

　

　

　

　

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