よくあるご質問として
「せとか、せとかというけれど本当に美味しいの?」と聞かれます。
正直申し上げましょ
う。この「せとか」は、
「甘い!」そして「旨い!」
そのヒミツは実の中身
の皮(=『じょうのう』といいます)の食感にありっ♪
写真でご覧になってわ
かるように、ともかく房が柔らかくて、
普通に剥いているだけ
で房がやぶれちゃうんです。
それくらい薄い皮だか
ら食べたあと口に残りにくく、
果肉の甘さとジューシーさをまるごと味わえる、だから旨さを感じるんです!
もともと「せとか」
は、『清見タンゴール』と、『アンコールオレンジ』を掛け合せたものに、
更に『マーコットオレ
ンジ』を掛け合せた新品種でございます。
清見オレンジのたっぷ
り果汁、アンコールの濃厚な甘さ、
マーコットの爽快な食
感、これらすべてを兼ね備えているのが「せとか」なのです。
平成10年に登場した
まだまだ歴史の浅い品種で生産量も少ないのですが、
たくさん作られる柑橘
の新品種の中では注目度ナンバーワン品種といえるでしょう。
柑橘ファンのあなた!
ぜひ一度この味をご賞味になってください!
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